Was bringt ein Schnaps nach dem Essen – Mythos oder Wahrheit?

Ein Absacker nach dem Essen, hilft das der Verdauung?

Nach einem ausgiebigen Essen greifen viele Menschen gerne zu einem Schnaps. Ob Ouzo, Grappa, Kräuterlikör oder Obstbrand – das Ritual ist in vielen Kulturen fest verankert. Doch was steckt eigentlich hinter der Idee, dass ein Schnaps die Verdauung anregt? Und welche Faktoren fördern die Verdauung tatsächlich? In diesem Blogbeitrag klären wir auf, was an der Wirkung von Schnaps dran ist und welche Alternativen es gibt, um die Verdauung nach einem schweren Essen zu unterstützen.

Der Mythos: Schnaps als Verdauungshilfe

Die Vorstellung, dass ein Absacker nach dem Essen die Verdauung anregt, beruht vor allem auf Tradition und subjektiven Erfahrungen. Viele Menschen berichten, dass sie sich nach einem Schnaps leichter fühlen und das Essen "besser sackt". Doch was sagt die Wissenschaft dazu?

Die Wirkung von Alkohol auf die Verdauung

Alkohol hat tatsächlich einen Einfluss auf den Verdauungstrakt – allerdings nicht unbedingt im Sinne einer Förderung der Verdauung:

1. Beruhigende Wirkung: Alkohol entspannt die Muskeln, einschließlich des Magens. Diese Entspannung kann subjektiv als angenehm empfunden werden, wenn man sich nach einem üppigen Essen schwer fühlt.

2. Verlangsamte Verdauung: Studien zeigen, dass hochprozentiger Alkohol die Magenentleerung verlangsamen kann. Das bedeutet, dass der Magen länger mit der Verdauung beschäftigt ist und sich der gesamte Prozess verzögert.

3. Anregung der Magensäureproduktion: Alkohol kann die Produktion von Magensäure anregen, was in einigen Fällen die Verdauung fördert. Allerdings kann ein Überschuss an Magensäure zu Sodbrennen oder Magenbeschwerden führen.

Fazit: Ein Schnaps oder Absacker nach dem Essen mag subjektiv angenehm wirken, da er entspannt und Wärme erzeugt. Wissenschaftlich gesehen ist er jedoch keine zuverlässige Verdauungshilfe

Was hilft wirklich, die Verdauung anzuregen?

Wenn Sie Ihrer Verdauung nach einem schweren Essen etwas Gutes tun möchten, gibt es effektivere Alternativen zu einem Schnaps:

1. Kräutertees

Pflanzliche Tees sind eine bewährte Methode, um die Verdauung zu unterstützen. Besonders hilfreich sind:

• Fenchel, Anis und Kümmel: Wirken entblähend und beruhigen den Magen.

• Pfefferminze: Fördert die Gallenproduktion und unterstützt die Fettverdauung.

• Ingwer: Regt die Verdauungssäfte an und hilft bei Völlegefühl.

  
  

2. Bewegung

Ein kurzer Spaziergang nach dem Essen fördert die Durchblutung und regt die Darmtätigkeit an. Schon 10 bis 15 Minuten leichtes Gehen können Wunder wirken.

3. Verdauungsfreundliche Lebensmittel

Bestimmte Lebensmittel unterstützen die Verdauung auf natürliche Weise:

• Papaya und Ananas: Enthalten Enzyme, die den Abbau von Proteinen fördern.

• Joghurt: Liefert probiotische Bakterien, die die Darmflora stärken.

• Bitterstoffe: Natürliche Bitterstoffe in Salaten wie Rucola oder Chicorée regen die Produktion von Verdauungssäften an.

  
  

4. Warmes Wasser mit Zitrone

Ein Glas warmes Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft regt die Verdauung sanft an und kann den Magen entlasten.

Fazit: Genuss ja, aber mit Bedacht

Ein Schnaps nach dem Essen ist weniger eine medizinische Verdauungshilfe als ein Genussritual, das Entspannung bringt. Für eine tatsächliche Unterstützung der Verdauung sind Kräutertees, Bewegung und verdauungsfördernde Lebensmittel die bessere Wahl. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie den Verdauungsschnaps vollständig verbannen müssen – genießen Sie unsere milden Weinlikör stilvoll und in Maßen, wenn er Ihnen guttut.

In diesem Sinne: Prost und guten Appetit!